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课时安排：3-5个月
课程内容：<p>中国经济飞速发展，精神品位的同步急速提升，促进了中国休闲娱乐、餐饮业、酒店业的繁华。酒吧、西餐厅、水吧、咖啡厅、酒店等正已不阻挡之势急剧扩张。据专家预测和各媒体报道，酒店业将成为中国未来几大最吃香行业之一，而上海的衡山路、北京的三里屯、成都的九眼桥等，更是密密麻麻炙手可热闻名天下的酒吧街区......</p> <p> </p> <p> </p> <p> 中国的酒吧，大概20多年光景，成都、北京、上海等极少数城市走在了中国的最前沿，被公认为中国的旗帜，而还有很多城市，酒吧、酒店还处于正在发展或者是刚刚起步甚至等待起步的阶段，留给调酒师无比的发展空间。就成都而言，慕名前来求才（及考察）的外地单位和投资商不计其数，有需要留外工作的，还有临时出外花式调酒演出的，开出的薪酬越来越高。</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> 其实换个角度客观地说，哪怕就是这极少数旗帜性的城市，调酒师很多，水准却远远不如表面那般尽如人意。就成都目前而言，调酒师真正专业的不多，大概10％，90％的调酒师都还没有经过专业系统严格的培训，充其量只能称为吧员，从事着简单的出货工作。随着市场要求不断提高和越来越多的专业调酒师的进入，洗牌是必然之势。</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> 调酒当中的花式调酒，除工作之外，更以其眩目的观赏性与歌手、舞队、模特等一道上登上舞台，献艺大家，目前市场需求日趋巨大，其演出费大大高于上班薪资。</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> 鸡尾酒会在中国的慢慢兴起和流行，为调酒师带来又一份收入，一场鸡尾酒会的全程组织，其酬劳至少应当等于一场花式调酒演出费的5倍以上。</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> 就以成都目前而言，一个普通调酒师薪资收入平均2000多元/月，优秀花式调酒师薪资收入可达到5000多元/元，加之各种各样的花式调酒演出，平均本地300-400元（10分钟/场），外地800元（10分钟/场），跨入高薪阶层真真实实。</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> 目前中国调酒师女性极少，酒吧同等情况下女调酒师的薪资是男调酒师的两倍以上，面就成都目前而言，女性花式调酒师数目极少。</p> <p> </p> <p>据中国调酒师协会权威统计，调酒师及管理人员的薪酬及社会地位远远高于其他行业，所以调酒师正以其高薪、时尚与轻松获得青年男女越来越追捧的职业。<strong>一、招生对象（学调酒谁说仅仅只为就业）</strong></p> <p>1、准备学习一技之长，在休闲娱乐业餐饮业酒店业谋职发展的青年男女。2、已在休闲娱乐业餐饮业酒店业工作但不满现状，期待往上发展的有志之士。3、勤工俭学的大中专院校学生，大学生创业项目。4、小有资本准备或已开酒吧、水吧、咖啡厅之类悠闲度日的投资一族。5、想提升个人品味的时尚人士。6、常在休闲娱乐业餐饮业、酒店业应酬的商务人士。<strong>二、预期培训目标</strong> 从职业角度而言，零基础初、中、高级一步到位，调酒师初、中、高级的区别原本主要在于深度而不在于广度，面都是大体一样的。需要指出的是高级调酒师不但需要精通调酒知识和技能，还应当具备相当的管理才能。我们的学生，在学习技能的同时，学习营销管理知识，学生毕业后不仅能就业，而且能创业。</p>
